朱律师(认证律师)
合同666特邀用户:朱律师,总共发布文章161篇。
一、定义
1. 本条款所称的“体育培训机构”,是指一切从事体育培训业务的机构及其职员。
2. 本条款所称的“学员”,是指通过合法手段注册并参加体育培训机构提供的课程和服务的人员。
二、免责条款
1. 体育培训机构在提供培训课程和服务时,不承担任何法律责任。
2. 体育培训机构对于提供给学员的服务,不提供任何形式的保证,也不对学员所得到的服务负责。
3. 对于学员参加课程或使用服务而发生的任何损失,体育培训机构不承担任何责任。
4. 对于学员因参加课程或使用服务而与他人发生的纠纷,体育培训机构不承担任何责任。
5. 在学员参加课程时,如发生任何意外伤害或损失,体育培训机构不负任何责任。
一、定义
1. 本机构:指由XXX经营的体育培训机构。
2. 报名者:指所有通过正规渠道报名参加本机构培训课程的人员。
二、免责条款
1. 本机构保留有对报名者面试、录取的权利,并无义务接受任何报名者的申请。
2. 本机构对教学过程中所出现的任何纠纷不承担任何责任。
3. 鉴于报名者在本机构培训过程中可能出现的意外情况,本机构不承担任何责任,报名者应自行承担由此而产生的一切法律责任。
4. 本机构不承担由于报名者接受培训而导致的任何财产损失或人身伤害的责任。
5. 如果报名者参加本机构培训活动时出现违反法律的行为,本机构不承担任何责任,将由报名者承担全部法律责任。
快餐承包服务合约模板:
一、合同主体
甲方:______
乙方:______
二、合同主要内容
1.甲方委托乙方从事快餐承包服务,具体内容如下:
(1)负责提供快餐原料准备和制作;
(2)负责快餐销售及相关服务;
(3)负责快餐的清洁维护工作。
2.甲方应向乙方支付快餐承包服务费,金额为______ 币/月。
3.本合同有效期自_______ 年____ 月 __ 日起至_______ 年____ 月 __ 日止。
三、违约责任
1.如果甲方未能按时足额支付乙方快餐承包服务费,应按照合同约定向乙方支付违约金。
2.如果乙方未能按照合同约定提供快餐服务,应当承担违约责任,并向甲方支付违约金。
四、争议处理
本合同发生争议,应友好协商解决,协商不成,双方可将争议提交______ 法院诉讼解决。
五、其他
1.本合同一式两份,双方各执一份,具有同等法律效力。
2.本合同自双方签字之日起生效。
甲方:_____
乙方:_____
合同签订地:
甲方:中国电信
公司地址:
法定代表人/负责人:
乙方:
地址:
法定代表人/负责人:
本合同由甲方委托乙方就_____培训服务项目提供服务,并支付培训服务费用。双方经过平等协商,在真实、充分地表达各自意愿的基础上,达成如下协议,并由双方共同恪守:
第一条定义
1.1甲方和乙方以下单独称为“一方”,合称为“双方”。
1.2“本合同费用总额”是指乙方按照合同约定完成全部培训服务内容并达到双方约定的培训目的所涉及的全部费用;包括乙方为提供培训服务而发生的培训费、授课费、教材费、材料费、复印费、税费(包括但不限于营业税、等)、培训师等人员的交通差旅费、住宿费等全部费用。
1.3“培训服务”指本合同第二条及附件所述的服务。
第二条培训服务的内容和要求
2.1乙方应积极、负责地按照本合同的条款和条件,为甲方提供有关培训服务,并保证按甲方要求的时限和行业公认的准则,保质保量地完成甲方所委托之服务事项。
2.2乙方应根据服务事项的进度及双方议定的计划日程,及时向甲方提供本合同所列课程的培训服务,达到既定的培训目的。
2.3培训服务内容及名称
根据甲方举办的[]培训班的安排,由乙方向甲方提供_____培训课程。培训课程具体内容由双方课前确认,并由乙方提供具体的培训大纲,课程执行时需达到甲方要求。
2.4培训时间及地点
_____年_____月_____日,由_____讲授_____课程,地点为_____!!
2.5如果甲方在培训班开始前变更、取消该培训班或调整培训时间、培训内容,或者在培训课程授课前变更、取消培训课程,甲方应当在培训课程开始前至少_____个工作日通知乙方;如果因此给乙方造成损失的,双方可协商由甲方给乙方相应的补偿。
3.1本合同费用总额(含税价):币大写_____元,小写_____元;其中价款为币大写_____元,小写_____元,款为币大写_____元,小写_____元。
除另有约定外,甲方无需就本合同项下委托事项向乙方支付上述费用之外的任何其他费用及税费(包括但不限于营业税、等)。
3.2甲方凭乙方开具的相应金额的、符合国家规定的专用支付本合同费用,并按照以下第[]种方式向乙方付款:
培训服务完成之日起_____个工作日内,甲方向乙方支付本合同费用总额。
(2)分期支付甲方分期向乙方支付本合同费用:_____!!
3.3乙方向甲方开具专用的,乙方应派专人或特快专递方式在开具日后30日内送达甲方,送达日期以甲方签收日期为准;若因逾期送达的,每逾期一日,乙方应按逾期送达金额的万分之三支付违约金,若因逾期送达造成甲方无法抵扣的,乙方还应赔偿甲方由此遭受的损失,金额相当于逾期送达可抵扣金额。
3.4如乙方提供的专用不符合法律法规要求或本合同约定,或不能通过认证的,甲方有权拒收或于发现问题后退回,乙方应及时更换,如因此导致未能在第3.3条约定时限内送达专用的,乙方应当按照第3.3条约定承担逾期送达的违约责任
3.5本合同费用总额的所有支付由甲方以[](银行转账、电汇、支票等方式)付至乙方。甲乙双方银行账户信息和纳税人信息:
甲方信息如下:_____开户行:_____银行地址:_____户名:_____账号:_____
纳税人识别号:_____地址:_____
电话:________乙方信息如下:_____开户行:_____银行地址:_____户名:_____
账号:_____
纳税人识别号:_____地址:_____
电话:________
3.6若根据本合同约定乙方应当支付违约金和/或承担赔偿责任,则甲方有权从上述任何一笔付款中直接扣除相应金额。
第四条双方权利义务
4.1甲方权利义务
(1)负责组织甲方学员及学员管理;
(2)提出培训需求和培训要求;
(3)协助乙方了解具体培训需求;
(4)负责提供培训场地,并根据乙方授课需要,为乙方布臵培训环境提供协助;
(5)对培训过程进行录影及录音(但应当经乙方和/或培训师的同意);
(6)按本合同约定付款。
(1)保证在本合同签订时及履行过程中持续具备合法有效的教学培训资质和许可;
(2)负责组织和有效管理本合同项下培训所需培训师;
(3)保证培训师按照甲方培训需求和要求认真备课授课,保证培训质量,达到甲方培训目的;
a.应于培训服务开始前一周与甲方就培训前课程内容咨询、教学设计及课程讲授内容进行充分沟通,按照专业准则和甲方需求相结合的原则组织设计课程和内容;
b.应保证每一位学员在甲方指定的时间持有培训课程教材,教材内容编写要确保学员今后学习的可用、可借鉴;
c.应提供符合甲方实际需要的后期培训课程建议;
d.应于培训评估中使用中国电信集团统一的评估表,评估结果如未达到满意以上(_____分以上),甲方有权扣减本合同项下培训服务费总额的_____%。
5.1除另有约定外,乙方为本合同而制作的培训课件、培训胶片、定制培训建议书、方案以及其他培训资料,无论是纸质或电子件(合称“培训资料”),其知识产权和所有权归甲方所有。
5.2乙方为完成培训资料而使用他人作品/肖像的,应当保证乙方对该等作品全部具有自主知识产权(包括但不限于版权),或保证已经取得原作者/著作权人/肖像权人的合法授权使用、且对乙方与甲方约定的培训资料的归属和使用无任何异议,保证培训资料对该等作品/肖像的使用不存在任何权利瑕疵,不侵犯任何第三方的合法权益。同时,乙方应向甲方出示与原作者/著作权人/肖像权人签订的作品和/或肖像许可使用合同或其他许可使用证明。
5.3乙方为完成本合同项下培训服务而使用培训师的,应当与培训师签订书
面协议,明确获得其作为表演者的全部授权,包括但不限于许可甲方有权使用其肖像、对其培训过程进行录音录像、复制发行、以及通过网络传播等权利。同时,乙方应向甲方出示与培训师签订的、含有上述内容的相关协议或其他许可使用证明。
5.4如果有人提出法律或行政程序(合称“侵权指控”),声称甲方使用培训资料侵犯了其知识产权等合法权益,乙方应负责解决,并赔偿由此给甲方造成的一切实际损失和费用,包括但不限于上述侵权指控中所产生的一切诉讼费用、合理的律师费用、调查费用、和解金额或生效法律文书中规定的赔偿金额)。
如果在侵权指控的审理过程中有关法院或行政禁止甲方继续使用培训服务成果的部分或全部,乙方应酌情采取以下措施之一:
(1)使甲方免费重新获得使用上述培训服务成果的权利。
(2)免费更换或改造上述服务成果,使甲方不受上述禁令限制继续使用服务成果。
6.1乙方对甲方所提供的所有资料以及在本合同签订、履行过程中所接触到的甲方及其关联公司的商业秘密、技术资料、客户信息等资料和信息(统称“保密资料”)负有保密义务。未经甲方书面许可,乙方不得向任何第三方披露,不得将保密资料的部分或全部用于本合同约定事项以外的其他用途。乙方有义务对保密资料采取不低于对其本身商业秘密所采取的保护手段予以保护。乙方可仅为本合同目的向其确有知悉必要的雇员披露保密资料,但同时须指示其雇员遵守本条规定的保密及不披露义务。
6.2乙方仅得为履行本合同之目的对保密资料进行复制。乙方不得以任
式(如软硬盘、图纸、彩样、照片、菲林、光盘等)留存保密资料(包括但不限于素材、半成品、成品)。乙方应当在完成委托事项或本合同终止或解除后[]日内,将保密资料原件全部返还甲方,并销毁所有复制件。乙方应当妥善保管保密资料,并对保密资料在乙方期间发生的被盗、泄露或其他有损保密资料保密性的事件承担全部责任,因此造成甲方损失的,乙方应负责赔偿。6.3如乙方违反本合同关于保密的约定,乙方应赔偿因此而给甲方造成的一切损失。
6.4本保密条款自保密资料提供或披露之日起至本合同终止或解除后[]年内持续有效。
第七条合同变更、解除
7.1合同一经确认,双方均应按本合同约定履行。除本合同另有约定外,如一方提出变更(包括培训时间、师资及培训内容的更改)、解除合同的,至少需提前[]日提出,经对方同意后方可做调整。
8.1本合同所称不可抗力,是指地震、台风、水灾、火灾、战争以及其它本合同各方不能预见,并且对其发生和后果不能防止或不能避免且不可克服的客观情况。
8.2本合同任何一方因不可抗力不能履行或不能完全履行本合同的义务时,应在不可抗力发生之日起_____日内书面通知本合同的其它方,并在不可抗力发生之日起_____日内向其它方提供由有关部门出具的不可抗力证明。
8.3因不可抗力不能履行合同的,根据不可抗力的影响,受影响方部分或全部免除责任,但法律另有规定的除外。迟延履行合同后发生不可抗力的,不能免除责任。
8.4如果因不可抗力的影响致使本合同中止履行_____日或以上时,甲方有权决定是否继续履行或终止本合同,并书面通知乙方。
9.1合同一方未履行或未有效履行本合同项下义务的,均构成违约,应承担相应的违约责任;如给对方造成损失的须据实赔偿。
9.2一方如违反第七条约定擅自变更、解除合同给对方造成损失的,履约方有权要求违约方支付培训服务费总额_____%的违约金。
第十条法律适用和争议解决
10.1本合同适用中华共和国法律。
10.2所有因本合同引起的或与本合同有关的任何争议将通过双方友好协商解决。如果双方不能通过友好协商解决争议,则任何一方均可采取下述第[]种争议解决方式:
(1)将该争议提交[]仲裁委员会,按照申请仲裁时该会的仲裁规则进行仲裁。仲裁在[]进行。仲裁语言为中文。仲裁裁决是终局的,对双方均有约束力。仲裁费用由败诉方承担。
(2)向甲方所在地有管辖权的法院起诉。
10.3仲裁或诉讼进行过程中,双方将继续履行本合同未涉仲裁或诉讼的其它部分。
第十一条合同生效及其他
11.1未经甲方书面同意,乙方不得将本合同部分或全部服务工作转让第三人承担。
11.2未得到对方的书面许可,一方均不得以广告或在公共场合使用或摹仿对方的商业名称、商标、图案、服务标志、符号、代码、型号或缩写,任何一方均不得声称对对方的商业名称、商标、图案、服务标志、符号、代码、型号或缩写拥有所有权。
11.3本合同的任何内容不应被视为或解释为双方之间具有合资、合伙、关系。
11.4本合同一式四份,双方各持两份,具有同等效力。
11.5本合同自双方授权代表签字盖章之日起生效。
11.6甲乙双方因履行本合同或与本合同有关的一切通知都必须按照本合同中的地址,以书面形式或双方确认的传真或类似的通讯方式进行。采用信函形式的应使用挂号信或者具有良好信誉的特快专递送达。如使用传真或类似的通讯方式,通知日期即为通讯发出日期,如使用挂号信件或特快专递,通知日期即为邮件寄出日期并以邮戳为准。
甲方:_____中国电信_____公司地址:_____
联系人:_____电话:________传真:_____邮编:_____
乙方:_____地址:_____联系人:_____
电话:________传真:_____邮编:_____
1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为宾馆多作贡献的精神,不断增高管理,业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训,不断增高员工的业务素质和服务技巧,控制员工的思想动态。 5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。 6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。7、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生。 8、做好餐厅完全和防火工作。 9、做好工作日志,搞好交工作,做好工作计划和工作总结。 领班岗位职责: 1、接受餐厅主管的指派工作,全权负责本班组工作。 2、以身作则,责任心强,敢于管理。 3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准,工作程序。 4、合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。 5、检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等地方进行考核登记,并及时向主管反映。 6、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向餐厅主管汇报。 7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断增高员工的专业知识和服务技巧。8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作 9、随时注意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。 10、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。11、完成餐厅主管临时交办的事项。 12、负责写好工作日记,做好交接手续。 迎送员岗位职责:1、及时啦解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌。 2、接受客人的临时订座。 3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 4、仪容整洁,不擅离岗位。 5、根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。 6、解答客人提出的相关饮食、饭店设施地方的问题,收集相关意见,并及时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐 8、保证地段卫生,做好一切准备。 9、在餐厅客满时,礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。 服务员岗位职责: 1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。 2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无迹。 3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。 4、仪容整洁,不擅自离岗。 5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。 6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作 7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作办法等。 8、做好餐后收尾工作。 跑菜员岗位职责: 1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作,保证开餐时使用方便。 2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具,并主动配合厨师出菜前的工作。 3、了解菜式的特点、名称和服务形式,根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。 4、了解结账形式,妥善保管好订单,以便复核。 5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。 6、协助厨师长把好质量关,如装盘造型、菜的冷热水平等。 7、协助前台服务员,沟通前后台的信息。中餐厅服务规范和服务程序 散餐操作程序 (一)、散餐服务要求 1、了解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类)。 2、备料:(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等 (二)、开餐前的检查工作 1、参加班前例会,听从当日工作安排。 2、检查仪容仪表。 3、台面摆设: 餐具整齐,摆放统一,干净无缺口,台布、口布无破损,无渍。 4、台椅的摆设: 椅子干净无尘,椅面无渍,台椅横竖对齐或形成图案形。 5、工作台: 餐柜、托盘,摆设要求整齐统一,餐柜布置整齐无歪斜。 6、检查花草。 7、检查地面。 (三)、迎接客人 1、迎宾员当客人进入餐厅时,迎送员以鞠躬礼(30℃左右) 热情的征求客人:“欢迎光临先生/,请问您几位?” 把客人带到坐位后,拉椅请坐,双手把菜谱递给客人,说道:“先生/,这是我们的菜单 语气亲切,使客人有得到特别尊重之感觉。 2、餐厅服务员 (1)站立迎宾 在开餐前的5分钟,在个自分管的岗位上等候开餐迎接客人,站立姿势要端正,不依靠任何物体,双脚不可交叉,双手自然交叠在腹前,仪态端庄,精神饱满。 (2)拉椅让座 * 服务员应协助迎送员安排客人就座,拉椅时留意先女宾,后男宾。 (3)如果客人需要宽衣时,帮助客人将衣物挂好。 (四)餐中服务 从客人右边递巾,并说“先生/,请用巾”。然后询问客人:“请问喜欢喝哪些茶?我们有花茶、乌龙……”。 2、增减餐具 3、斟茶: 将茶杯连碟放于托盘上,斟茶至八分满,从客人右侧递上。 4、落餐巾、脱筷套: 将餐巾解开,轻轻地放在客人双腿上,如果客人暂时离开,将餐巾叠成三角形,平放在餐位的右位。 5、为客人上调味品:将调味品碟拿至托盘上,斟倒。 6、收小毛巾:用巾夹逐条夹进托盘中拿走(可与第5条一起做)。 7、点菜: 介绍菜式 在客人看过菜单片刻后,即上前微笑地询问:“先生/,请问现在能够点菜吗?” “先生/,请问您们需要点哪些菜呢?”“我们有×××菜是挺不错的,今天有特别的品种×××您试一试好吗?”如果客人点的菜没供应时,应抱歉说:“对不起”建议点别的相似的菜肴。 推销钦品: 同菜式推销。 点完菜与酒水时,留意复述给客人听,并询问有无错漏等。 8、收回菜单、酒水单: 由领班、迎送员集中放在迎送台以作备用。 9、下订单: 下订单时,第一联交收银员;第二联由收银员盖章后,交酒吧或由跑菜员交厨房,作为取酒水及菜的凭证;第三联由跑菜员划单用,此联能够留存。 10、用托盘将饮料酒水按订单上的桌号,准确的呈送给每一位客人。 11、第一道菜不能让客人久等,最多不超过10—15分钟,如时间稍长,要及时向客人说“对不起”表示歉意。如客人有急事,一定要与厨房联络,尽快出菜。 12、上菜时,应礼貌地向客人表示:“对不起,让您久等啦。” 13、上菜顺序:冷菜、热菜、主食或点心、甜食、水果。各餐间在每上一道菜备餐间服务员应在第三联上注销一道菜。上台时留意报菜名。 14、上最后一道菜时,要主动告诉客人,“先生/,您的菜已上齐”,并询问客人是否要增加些哪些。 15、菜上齐后,递甜品水果的介绍牌给客人,向客人介绍各类甜品、水果。 16、巡台: ⑴烟缸内有两个或两个以上烟头应立即撤换。 ⑵将空菜碟、空汤碗及空酒瓶撤走。 ⑶及时撤换骨碟。 ⑷及时添加酒水、饮料等服务员应有求必应,有问必答,态度和蔼,语言亲切,服务周到,应在客人开口前满足客人的要求。随时留意客人动态,及时处理突发事件。 17、收撤菜碟餐具: 菜碟:先征得客人同意,才干收撤(除空碟外)当客人同意后,应在客人 的右边逐样收撤(如需打包可在工作台进行)先收银器、玻璃器皿,后收餐具。 18、上热茶: 提供茶水服务(用盖碗茶)。 19、上甜品、水果 上甜品 上水果:上水果前应视水果品种,派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右, 叉在左) 20、递上小毛巾 ` 21、结账:结帐时用结帐夹,在客人右边、礼貌的说:“谢谢,先生/总共元”留意收款和找零时应唱收唱付,钱款当面点清。 22、拉椅送客: 向客人道谢,送客人至餐厅门口,并欢迎再次光临,提醒客人不要在餐厅 遗漏物品。 (五)餐后检查收尾工作 1、客人走后,应及时检查是否有燃烧的烟头,是否有遗留物品。2、收撤餐具: (1)首先整理好餐椅,以保持餐厅整洁、统一的格调。 (2)先收餐巾、小毛巾,再收银器、玻璃器皿,餐具。 3、清理现场重新布置环境,恢复餐厅原样 4、备餐具: 服务进程中,尽可能可以称呼客人的姓。 备餐间工作规范: 1、餐前准备: (1)按要求着装,按时到岗,并接受领班的工作指派。 (2)领取餐具、用具、各种调料和调味品,准备好洁净的餐车和干净的抹布。 (3)把米饭盛入干净的保温饭桶内。 (4)准备好开餐用的银餐具。 (5)准备好干净的垃圾桶。 (6)保证走菜通道的畅通、地面不潮湿、不油滑。 (7)准时参加餐前会,啦解工作内容。 2、餐中服务 (1)一切就绪后,站在自己的岗位上,等候订单。 (2)接单后,按照前台时间的要求,迅速将订单送至厨房相关点(冷菜间、热菜厨房、面点房、水果房等)按照先后顺序进行传菜服务。 (3)跑菜要迅速,防止菜冷。对几个不符合质量和规格要求的菜点,应向厨师长反映(如菜凉啦、装盘不好、颜色不好等) (4)每跑一道菜,要在订单上注销这道菜,对走完的订单要复核一遍,避免出差错。 (5)将每道菜迅速,准确无误地送到餐桌前 (6)协助服务员撤换餐具,整理酒瓶,添加茶水,并保持跑菜台整齐清洁 3、收尾工作 (1)将用过的餐具刮清残菜,分类叠放整齐,将各类饮料杯、水杯、酒杯分类倒置放入筐架栏内,将各类银餐具分类排放好,急需的运往洗涤间洗涤消毒,将不锈钢餐具、筷子、筷架分类放入筐中,送洗涤间清洗后立即取回擦净并放在规定的方面妥善保存。 (2)将各类台布、小毛巾、口布等布草抖净杂物,并整齐扎放好、点数后,填写清洗单送布草房清洗,并按领取数将干净的棉织品领回交给领班。 (3)打扫后台卫生、地面、开水炉、水池、工作台、工作柜,米饭保温桶要保持光亮。 (4)清理小库房,各样物品摆放整齐。 (5)垃圾桶清倒后,清洗干净放回原处。 (6)协助餐厅服务员,做好餐前准备工作,如架餐桌等。 (7)领配料、打包盒、打包袋、地雷蜡、固体酒精等物品。 (8)洗茶壶 餐厅收银操作规程 操作规程 (1)当客人进入餐厅,由迎宾引领客人入座,并填制食品登记卡,卡上应填清日期、人数、桌号、第一联迎宾自留,第二联交服务员,服务员在经手人处填上自己 的姓名,第三联交收银员,经手人处填收银员姓名; (2)客人点用消费,点菜单一式三份,第一联收银,第二联传菜,第三联交厨房;酒水单一式三份,第一联交收银,第二联交吧台,第三联服务员留存; (3)收银员根据点菜单和酒水单及时录入电脑,若点菜单或酒水单有更改,应由领班以上管理人员签字; (4)客人结账,收银员应打印结算单交给客人审核,无误后收款; (5)如需总台代单,先请客人稍等,然后立即打电话到总台确认客人预付定金足够挂帐。如果需预付定金足够,则请客人签字,将账单及时转交总台代收。如 果预付定金不足,则委婉地向客人解释不能挂帐请客人付现金。总台代收的账款应先录入,并作转前台操作,打印结算单,送总台签收; (6)需签单记账的账单,必须是否是允许签单记账的单位和签单人。特殊情况需取得部门经理签字; (7)前,打印班表。
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