导读：
食堂合同中关于食品安全的条款如下：甲方应向乙方提供符合国家有关规定及行业标准的安全、卫生和质量良好的食品，并确保餐饮服务质量。
食堂合同中关于食品安全的条款如下：
1、甲方应向乙方提供符合国家有关规定及行业标准的安全、卫生和质量良好的食品，并确保餐饮服务质量。
2、甲方应采取有效措施，保证食品原料、半成品及成品的安全性和卫生质量，确保食物安全。
3、甲方应对食品的存储、运输、准备、摆盘等活动进行全程检查，确保食品的安全性和卫生质量。
4、甲方应定期检查食品添加剂、调味品等，确保食品安全。
5、乙方有权向甲方提出安全性和卫生质量方面的要求，甲方应当及时采取有效措施满足要求。
6、甲方应定期举行食品安全知识培训，提高的食品安全意识。
协议采购食品食堂注意事项：
一、简介
食品安全培训是指将食品安全知识和技能传授给食品加工者的教育和培训，旨在让他们理解和遵循各项食品安全法规，使得食品生产者能够制作出安全卫生的食品。有效的食品安全培训可以促进食品加工者之间的交流和学习，使得食品安全意识普及，同时也可以提高食品安全知识和技能水平，提高食品安全保障能力。
二、评价内容
1. 效果：评价食品安全培训的效果，即受训者在结束培训后，对食品安全知识、技能的掌握程度及改善情况。
2. 反馈：询问受训者的感受，评估培训的反馈。
3. 实施：检查培训过程中的教学内容、方式、程序及组织等情况。
4. 受训者：评估受训者的参与程度、接受程度，并根据受训者不同特征和需求，量身定制培训计划。
三、评价方法
1. 调查法：对受训者进行调查，了解他们的受训情况和反馈，根据调查结果，对培训过程进行评价。
2. 课堂考核：检查受训者对食品安全知识的掌握情况，评估培训是否达到预期效果。
3. 模拟实践：利用模拟实践，让受训者利用所学知识和技能，操作相关设备，检查学习情况。
4. 实际操作：安排受训者进行实际食品安全操作，检验受训者的操作能力，评估培训效果。
协议采购食品食堂应涵盖如下条款：
一、双方共同确认：
1、乙方应保证所提供的食品安全，遵守《中华共和国食品安全法》及其相关法律法规的规定；
2、乙方应负责物流过程中的食品安全，对食品的原料、加工、储存、配送和服务过程中的安全要求按照国家有关标准执行；
3、乙方应严格执行食品安全管理制度，保证所提供的食品安全，并向甲方提供相应的安全承诺书；
4、乙方应保证其所提供的食品不含有有毒有害物质，无任何放射性物质，并确保所提供的食品品质符合国家相关标准；
5、乙方应开展定期的自查，及时更正问题，在收到甲方投诉时及时处理；
6、乙方应按要求提供食品安全报告和检测报告等相关证明。
委托采购食堂食品协议范本示例
甲方：__________
乙方：__________
经甲乙双方协商，乙方代为甲方食堂采购食品，为确保双方合作事宜，特拟定此合同，双方必须共同遵守。
第一条：采购日期，数量及价格
1、乙方必须在一星期前将各类伙食品名、价格清单交给甲方。
2、所有蔬菜必须保证新鲜，不得出现腐烂，变质等情况。如果发现，甲方有权将不合格的蔬菜退给乙方，并要求乙方在指定的时间内按甲方要求重新换货。
3、甲方必须提前一天将需要采购的各类食品的品名、数量清单交给乙方。
4、各类食品的单价以 天为一周期为准，价格经双方协商同意后，不允许任何一方擅自更改。如需更改，不许经双方认可。
5、乙方必须在每天的 点之前将采购的食品送至甲方指定地点(甲方食堂所在地)。
第二条：质量
1、乙方采购的食品，必须保证新鲜，不得出现腐烂、变质。
2、乙方采购的肉类、蛋类、鱼类、禽类、豆制品及绿叶菜等必须符合国家规定的卫生质量标准。
3、甲方有权将不合格的食品退给乙方，并要求乙方在指定的时间内重新采购。
第三条：数量、验收及货款结算办法
1、甲方申购数量以市斤计量，差距不可多送或少送5%为限度，否则甲方则退给乙方，或要求补送。
2、数量以甲方过磅为准。
3、货款为 天结算一次，甲方不得无故延长结算时间。
第四条：违约责任
1、如果乙方不能达到甲方要求或不按清单配送，甲方可提前一个星期书面通知乙方终止协议书。
2、如果甲方未按协议书规定的日期支付货款，乙方可提前一个星期书面通知甲方终止协议书。
3、甲乙双方在履行本协议过程中发生争议应协商解决，协商不成，依法向法院起诉。
第五条：其他
1、本协议书经双方签字、盖章后即日生效，先试运行一个______月，一个______月后双方如无异议，本协议书有效期为壹______年。
2、本协议书一式两份，甲乙双方各执一份。
甲方(公章)：______________乙方(公章)：______________
法定代表人(签字)：______________法定代表人(签字)：______________
_______________年__________月____日_______________年__________月____日
扩展：采购食品原料时应当遵守哪些要求？
1. 为从源头上保障食品安全，需要加强食品生产者生产活动的监管，杜绝不合格产品进入生产环节。
2. 食品安全法规定，食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品的应做好进货查验工作。即食品生产者在采购时需要履行检查或者检验的义务。食品生产者在采购时应当索取并查验供货者资格，检查供货者是否是获得许可证的合法企业，同时还要检验采购的原料是否有检验单位出具的同批次产品检验合格证明，如产品生产许可证、动物检疫合格证明、进口卫生证书等，并对物料进行验收审核。
3. 由于我国农业生产大多数还处于一家一户的分散经营状况，有的食品原料可能无法提供合格证明文件，对此法律要求食品生产者应当依照食品安全标准进行检验，
4. 不符合食品安全标准的，不得采购。而食品添加剂、食品相关产品由于工业化生产程度较高，一般不存在不能提供合格证明文件的情况，因此，对于不能提供合格证明文件的食品添加剂、食品相关产品，食品生产者不得采购。
5. 食品生产者如不认真履行进货查验制度，对不符合本法和有关规定要求的食品予以购进，出现问题后该食品生产者就要承担相应的法律责任
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